Wiedewietsaus van cannabis echt in de verkoop
Algemeen 68 keer gelezenRotterdam - De redactie van De Havenloods is vorige week in een 1 april grap getrapt. Een bericht dat het befaamde burgerconcept Ter Marsch uit Rotterdam komt met een Wiedewietsaus gemaakt van cannabis bleek een grap. Gelukkig waren wij niet de enigen die dachten dat de cannabissaus op je hamburger of frietjes echt verkrijgbaar was. De grap was zo’n succes dat Ter Marsch heeft besloten de Wiedewietsaus daadwerkelijk op de markt te brengen.
De grap
Familie Ter Marsch lanceert een nieuwe ambachtelijke sauzenlijn in hun horecazaken in Amsterdam en Rotterdam. Om dit onder de aandacht te brengen bij het publiek bedachten ze de spraakmakende Wiedewietsaus op basis van biologische cannabis die op de eerste zaterdag van april, 1 april, werd gelanceerd. De enthousiaste reacties die deze vermeende productlancering met zich meebracht waren overweldigend. Hetgeen de ondernemers alsnog deed besluiten om de Wiedewietsaus daadwerkelijk op de markt te brengen, naast de nieuwe Lookmayo en Truffelmayo. Vanaf half april zijn alle drie de sauzen verkrijgbaar bij de horecazaken van de Ter Marsch familie, dus ook bij de twee vestigingen van Ter Marsch in de Rotterdamse Witte de Withstraat.
Wiedewietsaus
“De Wiedewietsaus is gemaakt op basis van de Cannabis Sativa plant”, vertelt meneer Ter Marsch. “We hebben ons laten inspireren door de Hollandse wietcultuur en de opkomst van superfood. De hennepplant is namelijk van doorslaggevend belang geweest voor de mensheid voor duizenden jaren. Niet alleen is de plant gebruikt als genotsmiddel door onze voorouders, maar hennepzaden bleken tevens een geneeskrachtige werking te hebben. Rauwe cannabis bladeren worden steeds meer gebruikt in huishoudens en geven een unieke smaak aan dressings en pesto’s. Ook hebben supermarkten in de afgelopen tien jaar een toestroom van hennep voedingsproducten gezien. Met goede reden ook; hennep zit vol met essentiële voedingsstoffen.”
De biologische Wiedewietsaus wordt gemaakt op basis van limoenmayonaise met hennepzaad, hennepzaadolie en rauwe cannabis bladeren. De romige, frisse limoenmayonaise combineert goed met de nootachtige hennepextracten en het hennepzaad zorgt voor een bite. Wiedewietsaus is een verrassend relaxte saus voor bij de friet, hamburger, in de salade en dressing en is vanaf half april daadwerkelijk te proeven.
De saus is te bestellen in het restaurant en te koop als ‘to go’ in flesjes van 250 ml voor €9,50.
