Eerste vegetarische kindermenu in Diergaarde Blijdorp is gebaseerd op eetgewoonten van olifanten
Algemeen 2.437 keer gelezenRotterdam - Diergaarde Blijdorp gaat een burger op het menu zetten die zowel olifanten als kinderen lekker vinden: de Olifantastische burger. De burger gaat deel uitmaken van een nieuw kindermenu dat door kinderen zelf is uitgekozen.
De burger is het belangrijkste onderdeel van het eerste vegetarische kindermenu van Diergaarde Blijdorp. De burger is geïnspireerd door de eetgewoonten van de olifant. Deze bijzondere dieren zijn onder meer gek op stro. Daarom vormt tarwe het basisingrediënt van de kindermaaltijd. Vanaf het nieuwe schooljaar is de Olifantastische burger verkrijgbaar voor alle reguliere bezoekers en wordt het kindermenu onderdeel van schoolreisjes en kinderfeestjes.
Het perfecte vegetarische kindermenu
Afgelopen winter startte Diergaarde Blijdorp de zoektocht naar het perfecte vegetarische kindermenu. In een zesdelige YouTube serie passeerden verschillende maaltijden de revue. Deze gerechten werden afgelopen maand voorgelegd aan het kidspanel van de dierentuin. De zes leden van 9 tot 15 jaar waren eensgezind in hun oordeel. Op 19 maart maakten zij onder toeziend oog van wethouder Faouzi Achbar hun keuze bekend. Vervolgens konden veertig kids genieten van een Olifantastische burger.
Het Nieuwe Nassen
De ontwikkeling van het kindermenu deed de Rotterdamse dierentuin samen met Het Nieuwe Nassen. Een regionaal initiatief dat organisaties in de omgeving van Rotterdam helpt met lokaler, plantaardiger en duurzamer maken van de menukaart. De lancering van het menu is onderdeel van de tiende Week van de Circulaire Economie.
