We zijn eruit! Dít is die mysterieuze ‘Rotterdamse Hongerlijer’

Rotterdam - Voor de twitteraars die ons ‘nep-Rotterdammers’ noemden naar aanleiding van dit bericht: we bleken bij lange na niet de enigen die de tompouce-achtige ‘Rotterdamse Hongerlijer’ nooit eerder gezien hadden. Gelukkig waren er ook een boel die ons wél uitleg konden geven. 

Onze oproep maakte in elk geval heel wat los. Jeugdherinneringen, vooral. Zo weet Brenda nog hoe ze dit vroeger bij de warme bakker kocht als ze uit school kwam - “En lekker dat ze waren!” - en Els hoe ze er standaard na zwemles één kreeg: “Je had daarna echt geen honger meer.” Dat bevestigt het vermoeden van Anita. Zij kende het ding niet, maar ging ervan uit dat het om een stevige hap ging - omdat Rotterdammers nu eenmaal bekend staan om hun harde werken.

Restjes van de bakker

Dick, Sjaan en Jannie haalden hun ‘hongerlijers’ bij bakker Kees Griesdoorn aan de Wolphaertsbocht. Maja herinnert zich dat ze ze vroeger haalden bij een bakker op de Sint-Andriesstraat. Arend vult aan dat dat bij Bakker Sliedrecht was. Zelf heeft hij dertig jaar een bakkerij gehad, en heeft hij daarom het verlossende antwoord: het blijkt om een ‘ouderwets puddingbroodje’ te gaan. “Alle resten van de bakker door elkaar met wat bloem, één uur in de oven en na het bakken fondant erover.” 

Voor een duppie

Volgens hem kostte het ding zo’n vijftien cent, terwijl anderen het over ‘een duppie’ of zelfs een stuiver hebben. Rob herinnert zich dat het gebakje van net voor de oorlog tot ongeveer 1965 verkrijgbaar was, en inderdaad van bakkers’afval’ gemaakt werd: “In de bakkerij stond een ton waarin de restjes uit de bakkerij werden gedaan: afsnijdsels, werkbankafval, wat er terugkwam uit de wijk en oudbakken brood.”

Diplomaatje, kuchie of bonkie

Het lijkt er dus op dat de naam ‘Rotterdamse Hongerlijer’ hierop gebaseerd is: een goedkope koek, gemaakt van restjes, die toch lekker vulde. Maar wist je dat de koek ook bekend stond onder allerlei andere namen? We hoorden onder meer deze voorbijkomen: diplomaatje, diplomatenkoek, kuchie, puddingstukje, bonkie en spoorpunt.

Niet genoeg honger

Niet iedereen was trouwens fan van het bruine baksel. Lenny vond er niks aan: “Brr... zat zo’n oude smaak aan. Had zeker niet genoeg honger?” Ans baalt juist dat ze de hongerlijer nooit geproefd heeft, en gooit er meteen een oproep in: “Welke bakker durft de uitdaging aan om deze hongerlijers e/o diplomaten weer te maken? Ik ben heel benieuwd naar de smaak en wie weet wordt het weer een hype. Of hebben bakkers geen koek afval meer?”

Marcel gaat ze maken?

Marcel speelt er direct op in: “Ik als voormalig koekkruimel verkoper ken mij er niets van herinneren maar ach ben ook pas 57 en was 10 als verkoper/schepper .maar interesse is gewekt hij zal er komen en dan word het gedeeld .” We horen het graag als het zover is, Marcel!