Elvan en Aysel willen zorgen dat de eetcultuur uit Turkije bewaard blijft: ‘Het zijn Rotterdamse verhalen geworden’
Algemeen 512 keer gelezenRotterdam - Op 24 oktober opent in Verhalenhuis Belvedère de expositie en het verhalenboek van Tirit & Babuko, over de rijke eetcultuur van Rotterdammers met roots in Turkije. Het project bestaat uit een expositie, een verhalenboek, een podcast en een documentaire, en vertelt in twaalf verhalen over culinaire erfgoed, migratie, familie en de kracht van eten.
Elvan Ünlü en Aysel Kaya zijn twee vriendinnen uit Rotterdam die al langer bezig waren met een vraag die dicht bij huis begon: ‘Wat gebeurt er met de verhalen achter het eten van onze ouders en grootouders, als die generatie ouder wordt? Onze eigen families kwamen ooit naar Rotterdam en namen meer mee dan alleen koffers. Ze namen gerechten mee, rituelen, herinneringen en een stukje van thuis. Al die verhalen hebben niet alleen families gevormd, maar ook de stad zelf. Mede dankzij migratie is de eetcultuur van Rotterdam uitgegroeid tot wat die nu is: rijk, veelzijdig en vol verhalen.’
Lees verder onder de foto.
Foto: Elvan Ünlü
Tirit & Babuko
‘Met Tirit & Babuko leggen wij twaalf van die verhalen vast, voordat ze verloren gaan. We spraken met onze eigen ouders en met andere families uit de zeven regio’s van Turkije. Verschillende generaties, verschillende achtergronden, maar allemaal met eigen herinneringen aan eten, familie en thuis. Die verhalen zijn vastgelegd in beeld, geluid, geur en smaak, en komen samen in een expositie, een verhalenboek, een podcast en een documentaire.’
Lees verder onder de foto.
Foto: Elvan Ünlü
Rotterdamse verhalen
Wat begon als een persoonlijke zoektocht naar hun eigen achtergrond, groeide uit tot twaalf verhalen die samen Rotterdamse verhalen zijn geworden. ‘Verhalen over migratie, identiteit, familie en de kracht van eten om mensen met elkaar te verbinden. Zodat deze eetcultuur niet verdwijnt, maar blijft leven, vandaag en voor de generaties die na ons komen. Want deze verhalen zijn geen bijzaak, ze zijn Rotterdams culinaire erfgoed.’
Praktische informatie Wat: Opening expositie en presentatie verhalenboek Tirit & Babuko Datum: 24 oktober Locatie: Verhalenhuis Belvedère te Rotterdam De documentaire vanaf 6 oktober te zien op RTV Rijnmond en de podcast is vanaf 6 oktober beschikbaar op de platforms.
