Visrestaurant Langoest opent in leegstaand pand Brutus Beer aan de Boompjes
Algemeen 137 keer gelezenNa een acht maanden durende wereldreis, besloot chef-kok Shi-Qian Yi zijn droom werkelijkheid te laten worden. De visliefhebber opent eind oktober de deuren van zijn gloednieuwe visrestaurant Langoest in het leegstaande pand van Brutus Beer aan de Boompjes 677 in het centrum van Rotterdam.
Het restaurant is ingericht door Horeca Sfeermakers, het Rotterdamse duo dat ook de inrichting verzorgde van het nieuwe restaurant van wereldster Drake. De levering van de verse vis komt ook van eigen bodem, namelijk van Schmidt Zeevis. Langoest biedt dagelijks de beste zeevruchten, zoals fruits de mer, kreeft en Shi’s favoriet de octopus.
Op maandag tot en met zaterdag is het visrestaurant open voor diner. Langoest werkt voornamelijk met producten van eigen bodem. Zo is het brood van Jordy’s Bakery en je kop koffie van het Rotterdamse koffiemerk Giraffe Coffee.
Meer op www.langoest.nl.
