
Het Zalmhuis is compleet vernieuwd en gaat zaterdag weer open
Algemeen 919 keer gelezenRotterdam - Supertrots zijn eigenaar Herman Hell en zijn vrouw Liselore op het vernieuwde Zalmhuis. Het iconische pand aan de Nieuwe Maas bij de Van Brienenoordbrug is flink opgeknapt en belooft een kaart vol excentrieke gerechten met onder meer de meest exclusieve zalm ter wereld. Vanaf zaterdag is het Zalmhuis weer geopend voor publiek.
Elect Interiors is verantwoordelijk voor de volledig nieuwe inrichting van het restaurant. De menukaart is samengesteld door chef-kok Lars Litz. Litz heeft de meest exclusieve zalm ter wereld op de kaart gezet: Keta zalm uit Alaska. Deze zalm wordt gevangen door de Yup’ik gemeenschap, ver weg van de bewoonde wereld. De exclusieve zalm is in Nederland álleen verkrijgbaar bij het Zalmhuis.
Gasten kunnen daarnaast genieten van de speciaal voor het Zalmhuis ontwikkelde BRAK gin, huisgerookte Schotse biologische zalm, dry aged meat, vegan gerechten, oesters en nog veel meer culinaire lekkernijen.
Overige informatie
Zalmhuis Schaardijk 396, Rotterdam
www.zalmhuis.nl
@zalmhuis
Openingstijden
Maandag t/m vrijdag vanaf 09:00
Zaterdag en zondag vanaf 11:00















