Afbeelding

Het Zalmhuis is compleet vernieuwd en gaat zaterdag weer open

Algemeen 919 keer gelezen

Rotterdam - Supertrots zijn eigenaar Herman Hell en zijn vrouw Liselore op het vernieuwde Zalmhuis. Het iconische pand aan de Nieuwe Maas bij de Van Brienenoordbrug is flink opgeknapt en belooft een kaart vol excentrieke gerechten met onder meer de meest exclusieve zalm ter wereld. Vanaf zaterdag is het Zalmhuis weer geopend voor publiek.

Elect Interiors is verantwoordelijk voor de volledig nieuwe inrichting van het restaurant. De menukaart is samengesteld door chef-kok Lars Litz. Litz heeft de meest exclusieve zalm ter wereld op de kaart gezet: Keta zalm uit Alaska. Deze zalm wordt gevangen door de Yup’ik gemeenschap, ver weg van de bewoonde wereld. De exclusieve zalm is in Nederland álleen verkrijgbaar bij het Zalmhuis.

Gasten kunnen daarnaast genieten van de speciaal voor het Zalmhuis ontwikkelde BRAK gin, huisgerookte Schotse biologische zalm, dry aged meat, vegan gerechten, oesters en nog veel meer culinaire lekkernijen.

Overige informatie
Zalmhuis Schaardijk 396, Rotterdam
www.zalmhuis.nl
@zalmhuis

Openingstijden
Maandag t/m vrijdag vanaf 09:00
Zaterdag en zondag vanaf 11:00

Stuur jouw foto
Mail de redactie
Meld een correctie

Laatste nieuws

De aanpassing maakt deel uit van een bezuinigingsmaatregel waarmee de RET ongeveer één miljoen euro wil besparen. Foto: RET.
Schrappen route buslijn 35 zorgt voor onrust in Ommoord Algemeen 17 minuten geleden
Eenden in de Beverwaard. Foto: Eddy Meijs
Klopt het dat er minder eenden zijn in Rotterdam? Algemeen 24 minuten geleden
Burgemeester Carola Schouten bij de herdenking van vorig jaar.
Deze week herdenken we dat Rotterdam zijn hart verloor tijdens het bombardement van 1940 Algemeen 38 minuten geleden
Foto:  Asian BBQ Restaurant
Asian BBQ Restaurant zoekt een nieuwe locatie Algemeen 54 minuten geleden 2
Activisten willen kolenspoor onklaar maken. Foto: Kappen met kolen
Kappen met Kolen plant nieuwe protestactie in Rotterdamse haven Algemeen 1 uur geleden 7
Afbeelding
Gouden enveloppen verstopt in de stad tijdens actie van Bram Ladage Algemeen 2 uur geleden 3

Uit de krant