Mexican Fine Dining bij Silbar

Mexicaans restaurant Silbar organiseert een speciale fine dining experience! Chef Robert gaat terug naar z’n sterren roots (Restaurant Joelia, De Librije) met een bijzonder 5-gangenmenu voor maar €65. De eerste avond op 5 oktober was al snel volgeboekt dus wordt er een tweede fine dining avond georganiseerd op maandag 19 oktober.

Robert pakt uit met een Mexicaans 5-gangenmenu met o.a. Koningsvis met Salsa Roja Pico, Langoustine met drop en een Tartelette met Birria waar je het nog lang over zult hebben! Verwacht verrassende combi’s, pittige parels en uiteraard prachtige presentaties. ⁠Het vaste vijfgangenmenu kost €65, hierbij kun je een bijpassend cocktailmenu bestellen van cocktail maestro Pim voor €35. Er zijn ook heerlijke wijnen, bieren en huisgemaakte soda’s los te bestellen.⁠ 

Er wordt gewerkt met een vast menu, hierdoor kan er helaas geen rekening worden gehouden met specifieke dieetvereisten, allergieën of uitzonderingen. 

Silbar gaat speciaal op maandag open voor dit diner om 17:00 uur, het diner start om 18:30 uur. ⁠

Bij zijn? Kaarten voor het 5-gangenmenu zijn te koop via de website van Silbar voor €65. Niet te lang over nadenken, want er is beperkte plek.