Vier vrienden maken Rotterdamse appelcider
Algemeen 103 keer gelezenRotterdam - Direct na het sluiten van de Russische grenzen voor Nederlands fruit kregen vier Rotterdamse vrienden het idee om de appels nuttig te gebruiken: De Rotterdamse Appel Maatschappij (RAM) zag het levenslicht. Vrijdag 5 mei presenteren ze hun eerst echte appelcider.
“Nederlandse appels zijn de beste in hun soort, maar knap lastig om een smaakvolle cider mee te maken”, zegt Arjan de Hoon (36), een van de oprichters: “toch wisten we dat dit mogelijk was en zijn net zo lang blijven experimenteren tot we hem helemaal naar onze zin hadden. Dat is nu gelukt: Gortdroog, stevig en bruisend, net als de stad. Vooral omdat steeds meer mensen interesse krijgen in speciaalbier’